2005年春茶發(fā)酵生產(chǎn)的宮廷普洱茶,發(fā)酵適中,庫(kù)存很好!昆明倉(cāng)的!沒(méi)去過(guò)廣東。一直在昆明。
勐海茶,滋味濃醇,苦澀皆厚重。特別是有收藏家魂?duì)繅?mèng)縈的,最具風(fēng)格的“勐海韻味”,許多人說(shuō)只可意會(huì)不可言傳。實(shí)際上,這種韻味可以用最簡(jiǎn)單的詞匯描述:協(xié)調(diào)性,苦澀味的協(xié)調(diào)性。
勐海茶,苦澀味的協(xié)調(diào)性是好的。滋味濃,苦澀俱佳,但苦味稍占上風(fēng),在口腔里的余味是苦味為主,即通俗說(shuō)的勐海茶是‘苦底茶’。
苦為余味,往往帶來(lái)清涼的感覺(jué),回甘的感覺(jué)。澀為余味,由于收斂性的刺激作用,口腔會(huì)有失水的感覺(jué),帶來(lái)燥感,及其不舒服。
有些地域的茶,滋味也濃,耐泡。但許多茶友喝了,總覺(jué)得有什么不對(duì),好像沒(méi)有‘韻味’,為什么?
實(shí)則,這種茶的‘協(xié)調(diào)性’不夠好罷了。
往往這些茶,有的苦味不夠,偏甜,而澀味又來(lái)得太長(zhǎng),沒(méi)有韻味由此而生。有的只有苦,沒(méi)有澀,沒(méi)有生津,顯得空蕩,給人與寡水般的感覺(jué).還有的苦澀皆薄,微甜,沒(méi)有力道,自然其韻味只能是無(wú)味之韻味了。
從茶品的內(nèi)含物質(zhì)來(lái)說(shuō),主要是三大類(lèi)物質(zhì),茶多酚(顯澀,見(jiàn)有一定的苦味),生物堿(咖啡堿為主,顯苦),以及氨基酸類(lèi)物質(zhì)(鮮爽度的來(lái)源)的配比,決定茶品的‘協(xié)調(diào)性’,即韻味。配比合理,獨(dú)具韻味。
這里說(shuō)配比,好像說(shuō)的是人為似的,實(shí)際上,是茶區(qū),茶種,天時(shí),地利,人和諸般條件綜合使然。
當(dāng)然,通過(guò)合理的拼配技術(shù),解決普洱茶的韻味問(wèn)題,這是普洱茶精制加工廠的使命。有優(yōu)秀韻味配方的普洱茶,受到茶友的青睞,這是普洱茶的魅力所在。
由于勐海獨(dú)特的水質(zhì)、氣候等優(yōu)越的自然條件,所產(chǎn)普洱熟茶具有“內(nèi)容物質(zhì)豐富、外形緊結(jié)壯實(shí)、色澤墨綠油潤(rùn)、葉底肥厚鮮嫩、香氣馥郁飄蕩、湯色清澈明亮、滋味醇厚回甘、久放湯色透亮鮮艷、味道純濃爽口、陳香獨(dú)特持久。
勐海,傣語(yǔ)為“勇敢者居住的地方”,位于西雙版納傣族自治州西部,素有“世界茶王之鄉(xiāng)”、“ 普洱茶圣地”的美譽(yù),是國(guó)際茶界公認(rèn)的世界茶樹(shù)原產(chǎn)地中心地帶和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一,是滇藏茶馬古道的源頭和滇緬通關(guān)的重要驛站。
【品 名】 越陳更香(宮廷熟茶)
【出 品 商】 勐旺茶葉有限公司
【商品規(guī)格】 357克84片一件
【生產(chǎn)日期】 2005年
【毛料產(chǎn)地】 云南勐海高山生態(tài)茶
【生茶級(jí)別】 宮廷級(jí)
【儲(chǔ)存方式】 不要讓太陽(yáng)光直射,通風(fēng),干燥,遠(yuǎn)離異味
【湯 色】 色澤褐紅,條索整齊緊結(jié),明亮,紅濃剔透
【口 感】 口感甘滑、醇和、活順,喝來(lái)令人愉快舒適
公司產(chǎn)品說(shuō)明:勐海勐旺普洱茶選用純天然、無(wú)污染的云南勐海大葉種茶 曬青為原料,經(jīng)發(fā)酵、篩選、高溫蒸壓、干燥等工藝制成,外型均勻整潔,湯色紅艷明亮,滋味醇厚爽滑,生津回甘,具有年代益久,陳香益 濃、愈久彌珍的品質(zhì)特征。使您能夠感受到“越陳越香”的歷史韻味, 被譽(yù)為“有生命的古董”。
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