工欲善其事必先利其器！想讓好茶更好喝，器具的選擇尤為重要！不同的茶類對(duì)沖泡的器具有著不同的要求，但無(wú)外乎就是茶杯、茶壺、蓋碗三種器型。

第1種  -茶杯-茶杯泡茶是最簡(jiǎn)單的沖泡方法，適用于泡細(xì)嫩的茶葉，但它的弊端在于無(wú)法做到茶水分離，所以對(duì)一些揉捻比較重的茶類來(lái)說(shuō)，杯泡的結(jié)果是內(nèi)質(zhì)浸出速度過(guò)快，容易使得茶湯濃重甚至苦澀

第2種  -茶壺-紫砂壺是最常見(jiàn)的茶壺，它的優(yōu)點(diǎn)在于泡茶時(shí)以盡色、聲、香、味之蘊(yùn)，無(wú)熟湯味。但與蓋碗相比，紫砂壺不能真實(shí)的還原茶葉原本的味道，加上紫砂壺容易吸味，也不方便我們聞香，在清洗方面也不及蓋碗來(lái)的方便，因?yàn)樽仙皦氐膲刈燧^小，茶葉特別容易堵在壺嘴。

第3種  -蓋碗-蓋碗基本是愛(ài)茶人的茶具標(biāo)配，也是入門茶具，它可以做到茶水分離，控制坐杯時(shí)間，還可以搖香、聞干茶香、聞杯蓋香，也方便觀察茶葉，最重要的是現(xiàn)在大部分小泡袋裝的茶葉，比如紅茶五克每包、鐵觀音七克每包、巖茶八克每包，都是按照100cc蓋碗來(lái)匹配的投茶量，所以總的來(lái)說(shuō)，蓋碗泡茶屬于相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的沖泡方式。

提醒一下茶友：嫩茶杯泡，老茶壺泡，蓋碗適用全部